国道１８号やわた店スタッフブログ

先日、コーラを使った超簡単豚の角煮を作ってみました。 材料は、豚バラブロック、コーラ500ml、醤油（大さじ５）のみです。 今回は茹で卵も一緒に煮込むため茹で卵も用意しました。 まずは豚バラブロックを食べやすいサイズに切ってから フライパンで焼き目を付けます。 この時豚バラから出た余分な脂を取り除きます。 あとは、大きめの鍋に焼き目のついた肉、コーラ500ml 醤油（大さじ５）、ゆで卵を投入して弱火で煮込むだけです。 落し蓋も必要なく、30分ほど煮込んだ時にアクが出てればアクを取り除きますが、 今回は全くアクは出ませんでした。 30分煮込むと、煮汁が減ってくるので 時々確認して煮汁が減っていたら水を追加します。 ※僕は今回できるかぎり肉をやわらかくしたかったので水ではなく、 　炭酸水を追加しました。炭酸水でなくてもコーラの炭酸で肉はやわらかくなります。 1時間ほど煮込めば卵も肉もいい色に仕上がります。 調味料など面倒なものを用意する必要なく、コーラと醤油があれば コーラに含まれている香辛料や炭酸の効果により 非常に美味しくやわらかい角煮が出来上がります。 鳥の手羽元などを煮込んでもいいようです。 簡単なので是非チャレンジしてみてください。

こんにちは。国道18号やわた店です！ 先日、水上までツーリングに行ってきました。 目的は、「かみごはん」さんでヘルメット弁当を食べることです。 「かみごはん」さんで使用しているお米は 皇室献上米にも選ばれるほどおいしいお米を使っているそうです。 そのお米をつかった「ヘルメット弁当」が最近話題で ヘルメットの形をしたお弁当箱で食事が提供されています。 メニューは、豚丼（ロースかヒレを選べます）と鳥丼がありますが 僕が選択したのは豚丼のロースです。 豚肉は炭火でしっかりと焼かれていて香ばしい香りがして 上にのっているトロトロの半熟の黄身がいい仕事をしてくれます。 非常に美味しくてペロリと完食してしまいました。 食後にはそのヘルメット型の弁当箱を持ち帰れます。 貯金箱としても使用できる入れ物で、かわいいヘルメットで 部屋の飾りとして自分でステッカーとか貼って楽しもうと思います。 僕は目的を果たしてとんぼ帰りしてしまいましたが 水上にはいろいろと見て回るところもありますので ドライブがてら訪れてみてはいかがでしょう。 ドライブ前の点検、洗車をお忘れなく。。 皆様のご来店をお待ちしています。

こんにちは、やわた店の高橋です。 今年も梅酒を漬けました。 実家の庭に実っている梅のなかで傷等の無いものを選んで 採取してきたので、よく洗って汚れを落とし、 一つずつ確認しながらヘタを取り除いていきます。 日陰で乾燥させたらいよいよ漬け込み作業ですが 今年は日本酒ベースの梅酒とします。 果実酒用の日本酒と氷砂糖を購入してきて 瓶のなかに梅、氷砂糖、梅、氷砂糖の順で層を作るように入れたら、 お酒を注いで蓋をすれば完了です。 これから１年間、家のなかの日陰に置いておけば来年の今頃には 出来上がるはずです。 でも、２年ほど漬け込んだ方が美味しさが増すような気がします。 去年漬けたものはあと１年放置しておきます。 一昨年漬け込んだ梅酒が飲み頃になっています。 僕の漬けた梅酒は友人に好評で、 今年も一緒に飲んじゃおうと思っています。

こんにちは、やわた店の高橋です。 先日の休みの日に突然思い立ち、わらじかつ丼を食べに 秩父まで行きました🏍💨 秩父の安田屋さんのわらじかつ丼🍚を食べようと 調べたところ、小鹿野にある安田屋本店さんはロースかつなのに対して 秩父市内にある安田屋秩父店さんではヒレカツを使用しているということで そちらに行ってみることにしました。事前に営業日であることを確認してから 楽しみに向かいましたが・・・ 到着してみるとなんと臨時休業・・・・・・ガーン🙄💧 そのまま別の店を目指すことなく帰路へつきましたが、 空腹ではあったため、帰り道にある大好きなお蕎麦屋さんに寄ることにしました。 そのお蕎麦屋さんは「二松庵」さんで数年ぶりの訪問です。 僕が到着した１２時頃にはすぐに入れましたが、その後１時間待ちとなり 非常に人気店です。以前、ちょくちょく訪れていた時よりも お客さんがかなり増えていました。 こちらの大盛り天ぷらセットが僕の定番で季節の野菜の揚げたて天ぷらと 大盛り蕎麦のセットです。天ぷらがサクサク熱々で非常に美味しいです✨ 近くに行った際には是非寄ってみていただきたいお蕎麦屋さんです😊 これから夏のレジャーに向けて、お車の点検を忘れずにお願いいたします。 みなさまのご来店をお待ちしています。